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的擦嘴角的口水。

    ??他们苦都不怕，唯一怕的，就是没有他们凉京的美食啊。

    ??以前还不觉得，这出去了半年，妈呀，吃的东西都没有了灵魂一样。

    ??莫少珩笑道，等其他人回来，我给你们弄一样好东西，保证你们吃的苦都不再觉得苦了。

    ??吃的苦都不觉得苦了？

    ??时间到了秋末，秋收的时节了。

    ??其他的学生也陆陆续续的回来了。

    ??一个个半年不见，十一二的少年，正是长个的时候，好几个都跟拔高了一节一般。

    ??一回来，莫少珩身边突然就热闹了。

    ??一个个都在诉说着这半年的经历，路上的见闻。

    ??读万卷书不如行万里路。

    ??多少都是有些收获的。

    ??莫少珩也准备给这些学生弄点好东西接风洗尘。

    ??看了看天色，正好时节差不多。

    ??跟我去一趟庄子上。

    ??一群学生：

    ??不是说要给他们弄好吃的吗？

    ??不管了，反正，他们觉得跟在莫少珩身边，那日子真的是过得跟神仙一样，特别是和这半年的时光比起来，以前每天往乌衣巷跑的日子，实在太幸福了。

    ??到了庄子上，一群学生，一人手上拿了一把镰刀。

    ??被抓壮丁了。

    ??帮莫少珩收割甜菜。

    ??苦哈哈的一群学生，但马上又边干活边笑了起来。

    ??哈哈，为啥回了凉京，连干活都不累了。

    ??可不是嘛，还特别快乐。

    ??莫少珩都给逗笑了。

    ??苦的程度，其实也是由心态决定的。

    ??这群同龄的学生，因为经常一起做着同样的事情，建立起来了他们可能都还不清楚的友谊。

    ??现在又能重聚在一起，自然是快乐的。

    ??他乡思故人，那才是最折磨人的。

    ??不过，这个是菜吗？怎么以前没有见过。

    ??莫少珩说道，到时候你们就知道了。

    ??他用黄金购买的甜菜种子，现在终于长好了。

    ??它最大的用途，就是用来制糖。

    ??甜菜的出糖率是十分高的，在现代，都是用来制糖的最主要作物。

    ??甜菜制糖，和其他植物制糖的工艺差不多。

    ??第一步，榨汁。

    ??第二步，慢煮。

    ??第三步，提糖。

    ??看似简单的步骤，其实也有很多需要注意的地方。

    ??比如慢煮，需要耐心地将水分全部煮得蒸发掉，剩下足够粘度的糖浆。

    ??若是火大了，糖就会焦化。

    ??粘度不够，也无法凝固成快状。

    ??甜菜制糖，可以制作出如同晶体一样的白砂糖，可惜现在的工艺无法达到这样的纯度。

    ??所以莫少珩最终弄出来的糖，看上去带着一些褐色。

    ??莫少珩拿起一块糖，放进嘴里，甜度完全不是北凉的糖稀能比较的，甚至可以说是天差地别。

    ??褐色的糖块，自然也有它的用法。

    ??一是，可以用来做焦糖奶茶。

    ??喜欢甜度高的，肯定会对这一款茶情有独钟。

    ??二是，莫少珩准备用来做牛轧糖。

    ??颜色刚刚好。

    ??牛轧糖最好的辅料，其实应该是花生。

    ??但现在没有，只得用红色的豆子来取代。

    ??将红色的豆子煮熟，弄成泥，然后混进融化的糖里面。

    ??等糖凝固，切成一块一块的，包裹在牛皮纸做的糖纸里面，就是颜色纯正，味道甜美的牛轧糖了。

    ??之所以做这个，是因为北凉缺少高品质的糖，而且，诸国的商人应该对此十分的感兴趣。

    ??莫少珩和一群学生在庄子上呆了好几天。

    ??等准备回去的时候，莫少珩给一群学生一人塞了一大包牛轧糖。

    ??看着牛皮纸包成的奇怪的小长方形，这是什么？

    ??莫少珩答道，糖，牛轧糖。

    ??一群学生：

    ??糖不是这个样子的啊。

    ??取出一颗，将糖纸拧开，这糖还挺好看。

    ??甚至可以说，实在太精致了。

    ??因为产量的原因，莫少珩的确是准备走精品路线。

    ??往嘴巴一放。

    ??一群学生直接愣住了。

    ??这是什么味道？

    ??好甜。

    ??妈呀，这才是糖啊。

    ??也太好吃了。

    ??莫少珩问道，还苦么？

    ??一群学生一愣，这才想起，莫少珩说的，让他们不再觉得苦的事情。

    ??可不是，这么甜，哪里还觉得苦啊